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20.7.9 ☂ 雨が各地に被害

大雨で各地に被害が広がっています。お見舞い申し上げます。
ブリ尾の花ー1
花蓮が咲き始めました。
煮豚ー2
煮豚を作りました。6~700gの塊をフォークで軽く穴をあけて塩を
刷り込んでおきます。フライパンにOilを大匙2入れて全面に焼き目を
つける。
にぶたー1
お鍋に醤油・酒・味醂各100ccと砂糖50gを入れて焼き目を
つけた肉を入れ水を肉の半分程度まで加えて中火の弱火で
60分時々お肉をコロコロと動かして。汁のとろみがつくと完成
ー2 煮豚
沢山いただいたトウモロコシといただこうかな。
今回はしなかったですがゆで卵を少し水で汁を伸ばし入れると
美味しい煮卵が出来ました。孫はそうしてランチに出してくれました。大きい文字
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futarikoubou6

Author:futarikoubou6
和の小さなキッチン日和です。
染織工房の合間にご飯作りをして色々と
アップしています

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