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18.7.22 ☀山荘空き巣に注意!!!

山荘にもようやく、木槿(むくげ)が咲き始めました。夏の代表選手。
標高があまり高くないのですが萩・金木犀等は育ちまません。
木槿-1
暑い毎日が続き、少し涼しく成って欲しいと願います。ランチ等も
気を配らなくて為らない季節。「熱中症」が普通に成り如何に自分で
対処するかにかかっているようですね。暑い夏を乗り切りましょう。
ランチ (3)-3
沢山たくさんいただいた玉ねぎと人参を一度に使うには、カレーライスか
ハヤシライスですね。40cmの雪平に全て刻んで入れて、ベーコン・ミンチを
入れて炒めて人参を入れてローリエも8枚大量の「集団給食」状態に成りました。
今朝摘んだばかりの野菜・オクラ・トマト等をトッピングしていただくことに。
ランチ (1)-1
足かせをして (1)-1
雪平が冷蔵庫に入らないので何度も火を入れます。焦げますね。最近は焦げ
ない方法として、鍋底を上げて、弱火で長時間火入れをしても焦げる
心配が要りません。雪平だけですとしたのものだけで。小鍋に成れば網を置いて。
これって安心です。
ランチ (2)-2
原さんが杏仁豆腐を作って涼しげです。美味しいですね。
箸休めに鳥居さんの小魚の佃煮やパパのキュウリの浅粕漬けにゴーヤーの
佃煮。夏には好いですよ。
良く焼けたー1
甘納豆200g-2
アイスコーヒーとケーキ (2)-3
シフォンケーキは良く作りますが卵白泡立て5分タイマーして泡立てしますが
上まで生地が上がるので4分して分量も少し控えて焼くとこんな感じ。19cm
型でこんな大きさに成り満足です。卵白L4個・三温糖50g・卵黄L4個・三温糖
50g・オイル50g・水50g・粉75g・真菰5g(菰野名産の一つです)
山荘のこんにゃく芋苗です。プランターは無理のようですね。
蒟蒻-2
今回上がると濡れ縁に靴跡が沢山。お巡りさんに連絡して上がって見てください
ました。キッチンの小窓を開けて帰ったのでどこか開くかとシャッター等、触ったの
でしょう。お巡りさん曰く「帰る時も寝る時も自分の身は自分しか守れないよ、
戸締りは必ずしてね」山荘は土日だけ上がるので「平日気にかけて回ることに
するから」回りに被害が有るか少し歩いてくるからと言って廻って帰って下さい
ました。有難い事です。天候も暑く、人も変。お互いに注意して過ごしましょうね。
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