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Archive [2019年08月 ] 記事一覧

19.8.9  トマトピュレー

トマトの木の整理をするのでと毎回沢山のトマトをいただきます。感謝!!!ヘタを取ってサッと洗い、お酒を1カップ入れて火にかけます。沸騰10分して冷ましておく。冷めればミキサーにかけて鍋に戻します。豆汁作業用のミキサーは大きくて毎回助かる。トマトは皮も種も一緒に入れて煮る。ミキサーかければ綺麗なものです。口当たり好いピュレーが出来ます。ミキサー1回2分かけます。ローリエを庭から取って黒コショウと塩・砂...

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futarikoubou6

Author:futarikoubou6
和の小さなキッチン日和です。
染織工房の合間にご飯作りをして色々と
アップしています

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