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Archive [2017年12月 ] 記事一覧

17.12.4 ベークドチーズをカップで焼く

今日は長年好きで焼いてきたベークドチーズを出来ればカップで焼きたいと考えました。お寺のサロンやお出かけに持って行く時カットしなくていただける方法と思い着きました。1セット(クリームチーズ200g・砂糖100g・卵L2個・生クリーム200g・柑橘皮1個分・柑橘汁1個分)柑橘はレモン・柚子・すだち何でも御座れ。型で焼く場合、カットします。包丁をカットのつど抜き取っていることが大変です。いつも18cmや...

17.12.3 ☀ 感謝して毎日を過ごす

我が家の朝食。ようやく美味しく焼けるように成った食パンを毎朝食にいただける喜びに感謝。時期的に喪中ハガキをいただく昨今寂しい事が多くなり主人の気持ちが心配です。いつか時期は来るので、有難く穏やかに過ごしましょうねと話しています。美味しそうなパンにたっぷりのリンゴジャム、ヨーグルト全て二人の手作り。いただく量も少なくなりましたが美味しいですよ。山荘・工房の庭を眺めながらホッとします。しっかり仕事をし...