和の小さなキッチン日和

５月は初夏の気配をしっかりと感じて、風も無く外でランチと成りました。室内は半天の制作に忙しく、テーブルは作業台に準備等を外で行いました。野アザミです。生徒さんも好きな花で持って来て下さいました。長い年月生花を習っておいでで、サッサと活けていつもの定位置で写真をパチリ・・・１枚。久々の新しい友を迎えて、ランチも外でとあって何だかテーブルの上もお皿がにぎやかです。指を怪我した私をきずかい「ランチはうど...

店頭に苺も並びが少なくなる頃我が家にジャム用のイチゴがやってくる。毎年頼んでいる八百屋さんから「まいどう、苺だよ」２～３回は作ります。今回は初物。好い事ありますように！！！とても綺麗な赤くても硬いしっかりとした苺でした。ヘタを取って１８箱の４ｋｇ有りました。お酒を苺ヒタヒタに入れてこれからが根気との勝負です。一度沸騰させて弱火にしてコトコト。ペクチンに柚子種を使っていましたが最近は砂糖の糖度とイチ...

山荘の近くに最近カフェNESTが出来て出かける。若い夫婦が営むカフェ。山荘とはおもむきが違って好い！！水出しコーヒーとチーズケーキをいただく。自分も作る水出しコーヒー・チーズケーキ。お人の味をいただくも好し。カフェ店内はお子達が遊べるスペースも出来ていてママ友がゆっくりと出来る空間を演出してこれも好いと感じる。お話をすれば・・・看板が隣同士。一度行きたいと。お客様にもよく尋ねられてと言って下さって自分...

今日は指導が無いので色々作業をこなして、買い物ドライブを楽しみました。菰野町は麺類（伊勢うどん・そうめん）の販売等が盛んで小麦の栽培面積が多い。麦畑も黄色く色付いてきました。ミルクロードを走って四日市のJAに時々出かけます。土曜日の朝市が無くなって不便と寂しさを感じます。生徒さんからよくいただく三重産の強力粉で７か月ぶりに食パンを作りました。バタバタと忙しくして気が付けば長いことパンを作っていません...

今年も山野草ガーデンに半鐘蔓が咲き始めました。植えて５～６年に成りますが色々山野草を植えても育ちが悪く、消えてゆきます。ゆっくりと育てることが苦手ですが、山荘に居るので花を育てたいと思いますが、なかなかです。庭には笹に覆われていた名残が今もしっかりと残り、花を植えても笹との格闘です。山野草ガーデンにも少し手を入れないでいると笹に負けます。半鐘蔓は２種類（高野半鐘蔓と半鐘蔓）どちらも何株を植えている...