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18.7.13 ☀冬青山荘で10名の染めをする。

5月に世古さんから少し大きな元気な鯉を今年もいただきました。中々冬を越せなくて3匹が越冬をしました。20㎝位に成長して今年も同じ位の鯉を入れていただき感謝。武豊からお化けに育った水連」を池に入れました。根が鉢から出て「これ水連」と思うほど根が巨大に成っていたのでたるでは限界なので持って上がりました。根が大きいので花も巨大で素敵だったです。来年が楽しみ。受講生は各自弁当もち。スタッフはコンビニ弁当を...

18.7.10 ☀またまた食パン作りが無理かな

梅雨も明けて暑い夏が来ました。カサブランカ3本が満開です。工房中香りが良く嬉しいですが、梅雨と重なり。百合には辛い季節でもあります。3年続けて咲いてくれたので感謝です。これだけの花満開に成るには太い茎が必要でいつも主人が計画的に肥料を与えてくれます。本当に感謝です。 本題の食パンですが毎年5月中に作るのをやめて、秋9月から作ります。温度・湿度等が上がり「過発酵」になります。「過発酵」を防ぐにはどう...

18.7.6☂花の名は「ブッドレア」

昨日から県民の森講座で山荘に上がっていました。昨夜は怖くて寝れない感じで起きました。警報が出っ放しで今日は有るのかな!!!日延べと決まり、スタップに連絡。皆さんが遠方なので急がないと出てしまう。私達も木曽三川が増水していると聞き、通行止めに成ると帰ることも出来ない急いで下りることにしました。朝食を済ませていないので荒尾のランプに落ち着くことにしました。初めての小倉トーストを注文。餡は好きですがトー...

18.7.1 野菜スープと新しき仲間

いつも野菜を持って上がる人が新しき仲間に相成りました。宜しくね!!!野菜を作る仲間から自分に無い野菜を調達して私たちにいつも提供して下さいます。付き合いは5~6年に成るでしょうか。縁は異なものと申します。余程の縁だったと思いますね今からも宜しく。生徒さんが買った残りを分けていただいて、沢山の野菜スープを作ることにしています。今回は大根が多く人参が少ないスープに成りました。出しは新鮮なイリコ等のだし...

18.6.30 速い梅雨明け元気で過ごしましょう

初孫の為に植えたヤマモモの木。孫も大きく育って今年で23歳。ヤマモモも23年生に成りました。ママ曰く「これ何かな。大きく赤い実が沢山」やだヤマモモよ大きな実のなる園芸種を求めて本当に大きな赤い実がギッシリと。ショップにすると、「赤いショップが出来て嬉しいよ」染めはいつものように金茶が染まる。長雨でしょうか生徒さんの体調がすぐれず今回は一人。ゆっくりと話しが出来て好いけれど「何だか寂しいね」夏野菜の...