和の小さなキッチン日和

７．１９　梅雨明けを聞き早速今日から梅干し開始です。三日三晩お日様と夜露に当てて「赤く美味しくなぁ～れ」今年は例年の倍の梅漬けをしました。娘達が天然でパパに梅が美味しい。その言葉に載せられて暑い夏を過ごしています。「美味しいおいしいパクパク、モグモグ」その姿が嬉しい様で作っています「少しは感謝してあげて」ね。今日は指導が無いので何度もなんども梅の上下を掛けて、虫が寄らない様に念入りに。梅がくっ付く...

今年も沢山の鯉をいただきましたので裏の池に入れてやりました。池と言っても元は風呂のバスですが。冬越しした鯉も元気です。毎日居る訳ではないのでエサに困りますが沢ガエルが卵「オタマジャクシ」還りエサに成るようです。見ることがありません。何でも食べるとか。メダカもいなくありました。夕飯にビビンバを作りました。お皿にご飯を入れれば何と色々です。左は雑穀米。白は白米。白米の下が玄米。そして真ん中が餅麦。それ...

植えて初めての冬越し百合です。淡い色が何とも言えないです。春に成って庭の隅で太い芽が５本出て来ました。買って植えた時にはこんなに大きな花が咲くとは想像もしていませんのでびっくり！！淡い色で良かった！蒸し暑い梅雨なので野菜カレーを娘が沢山作ってくれました。明日は山荘。指導に目が離せない時には娘が気を利かせて何か作って持たせてくれます。感謝！！！は～い。少し楽が出来ると思いきやお米を忘れてしまいました...

３週間ぶりにティーノが帰って来ました。元気になって帰ってくれてありがとうと言った所でしょうか。あれから山荘付近を走るのは慎重に。しかし飛び込んで来る鹿は防御有りません。もう御免ごめん！！！山荘の庭に好い香りが漂っています。何本も有る梔子が満開です。和梔子実は染料に綺麗な黄色が染めます。２３日ランチ：オムライス・豆腐・デザートに枇杷（生徒さんに沢山いただき）本当は枇杷シロップに成る予定でしたがあまり...

梅シロップが出来ました。毎日何度もキッチンに座り込い瓶を揺すっています。此処まで来れば時間で砂糖は全て溶けてくれます。２～３年後に飲むことに成りますね。毎年作るので飲み切れません。何でものみ過ぎない、食べ過ぎないことです。良いものでも多く取れば害しますと最近自分でそう思います。珍しいと言えば「永平寺の胡麻豆腐」を皆さんに少しお裾分けです。１３～１４日のランチです。とって珍しいものではありませんが、...