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20.9.7 蛸料理

久しい八百屋さんが閉じたので美味しい新鮮な魚を
いただくことが少なくなりました。
タコー1
生蛸を見てそれこそ長い長い久しぶりに生蛸を買いました。
たこー2
パパ主人からしごこう(広島弁で調理しようか)か。本当これ幸いと頼みました
tako -3
茹でることを頭に入れていたのですがかなりの子ぶりに成りました。
蛸の甘煮と酢のものです。ありふれてますが美味しかったですね。
っタルトー4
最近冷蔵庫を買い替えて(30年使った)冷凍庫の大きなものを求めて、
昔と違い冷凍の性能も良く野菜も直ぐに冷凍して毎度買い物出ることが
数無くなりコロナの時間には最高です。
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20.8.29 工房の庭の木立ベゴニアとランチ

梅雨明け初めて大雨が降りました。素敵な雨音です。
久しく忘れていた耳心地いい音です。
ランチー1
工房には木立性ベコニアが7~8種類ありますが長い時間を
かけて蘭の様に長く楽しませてくれますよ。
ランチー2
今年は度の花にも種が出来て大きく成長します。種からの
技は無いので様子を楽しんでカットしました。こんな感じで
種が次に命を繋ぐのだと感動!!!
raxnti -3
暑さが半端でないので料理もしっかりと時短料理です。
ランチー4
朝食と共に夕飯等を作り暑さを避けます。キッチンにエアコンが無いせいですが
二人の暮らしにそんなどこもかしこもつけることが出来ないので扇風機で暑さを
しのいでいます。
raxnti -5
最近はキッチンに立つのも二人です。暑いけれど二人で食事作りを楽しんで
います。朝食に出し巻き卵がパパ主人とても上手になりました。

20.8.24  嬉しいいただきもの

梅雨が明けて一度も雨が降りません。庭木を見ると
焼石の水悲しくなります。 
網戸ー1
パパ主人が工房の網戸を直してくれて感謝!!20年も使えば網戸も
朽ちます。またしばらく使えますね。
ー2 網戸
久しぶりに会った友人から箸置きと木彫りのスプーンをいただき嬉しい。
友人とは一回り違う方ですが、長年色々頼りにしてきた人生の先達の様な方です。
ー1 スプーン

ー2 スプーン

ー3 スプーン
嬉しいなぁ何よりの頂き物です。大切に使わせていただきますね。
コロナの中で中々会えませんが落ち着いたわお茶しましょうね。

20.7.9 ☂ 雨が各地に被害

大雨で各地に被害が広がっています。お見舞い申し上げます。
ブリ尾の花ー1
花蓮が咲き始めました。
煮豚ー2
煮豚を作りました。6~700gの塊をフォークで軽く穴をあけて塩を
刷り込んでおきます。フライパンにOilを大匙2入れて全面に焼き目を
つける。
にぶたー1
お鍋に醤油・酒・味醂各100ccと砂糖50gを入れて焼き目を
つけた肉を入れ水を肉の半分程度まで加えて中火の弱火で
60分時々お肉をコロコロと動かして。汁のとろみがつくと完成
ー2 煮豚
沢山いただいたトウモロコシといただこうかな。
今回はしなかったですがゆで卵を少し水で汁を伸ばし入れると
美味しい煮卵が出来ました。孫はそうしてランチに出してくれました。大きい文字

20.6.21 ☂梅雨の晴れ間☂

梅雨の晴れ間です。気分も上がります。孫さんの誕生記念樹
「山桃」です。将来染めることを考えてヤマモモにしました。
山桃ー1
実もいただけて、染めにも使える優れもの。毎年野鳥か
人かと実の取り合いの季節です。野鳥には負けますね。の
いただけるのを一番にと園芸種の大きな実のものを植えて。
赤く熟れたものから食べて一度も口にしていませんが。
ピーナッツー1
今日はピーナッツ食パン🍞モッチリと美味しいよ。
2斤2本分です。強力粉800g・砂糖40g・塩13g・イースト16g
バター32g・ピーナッツ60g(ローストして粗微塵)水580g
オーブン200℃/22分
プリンー2
久々のプリンです。シンプルが好き!!!二個作っていただく。
牛乳180g・卵L1個・砂糖大匙3でトースター!!!15分。
指導日にいつも楽しくランチを作ってましたが今では中々
皆でいただけるのを考える日々ですね。

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futarikoubou6

Author:futarikoubou6
和の小さなキッチン日和です。
染織工房の合間にご飯作りをして色々と
アップしています

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